岡尾 知子(おかお ともこ)
国際薬膳師・国際中医師・鍼灸師(国家資格)
編集者、ライターとして、長年にわたり美容・健康をテーマに
書籍編集や雑誌記事の制作に携わる。仕事を通じて東洋医学への
関心を深め、本草薬膳学院にて中医学、漢方、薬膳を学び、国際薬膳師、
国際中医師の資格を取得。
東洋鍼灸専門学校にて鍼灸を学び、はり師・きゅう師国家資格を取得。
本草薬膳学院の認定教室「LOTUS(ロータス)薬膳教室」を主宰する。
「池袋ひりゅう鍼灸院」で、鍼灸の臨床家としても研鑽を積んでいる。
著書に『美・薬膳』(主婦と生活社)がある。
メッセージ
「薬膳は、東洋医学の考え方をダイレクトに実践する食べ方の知恵。
学ぶことで、健康な体づくりのみならず、病気や生き方、
どのように年齢を重ねていくかといった“考え方”を
しっかりと見直すことができます。
2020年は、世界の人々が「健康な体とは何か」「健康な社会とは何か」を
意識する年となりました。薬膳を通して、心身ともに健やかに暮らすための
たくさんのヒントを発見していただけたら嬉しいです。